Стало відомо, від яких хвороб захищає кава
Канадські вчені з'ясували, що під час обсмажування у зернах кави виробляються особливі речовини феніліндани, які перешкоджають розвитку хвороб Альцгеймера та Паркінсона.
Експерти вивчили три різновиди кави: світлої обсмажування, а також темної обсмажування з кофеїном і без. З'ясувалося, що два останні зразки перешкоджали віковому зниженню когнітивних здібностей, характерних для хвороб Альцгеймера та Паркінсона. Це означало, що позитивний ефект не кофеїн, а антиоксиданти феніліндани, які виробляються в зернах при обсмажуванні.
Вони перешкоджають утворенню про амілоїдних бляшок — нейрофібрилярних клубків, які підсилюють деменцію.
Раніше вчені назвали небезпечну для здоров'я кількість кухлів кави.
При цьому в липні американські вчені відкрили несподівану користь аромату кави. Вони з'ясували, що запах кави здатний покращити у людей виконання аналітичних завдань.
Також вчені розповіли, що кава та чай сприяють схудненню при відмові від цукру та його штучних аналогів.
Раніше фахівці з'ясували, що збільшення споживання кофеїну може сприяти зниженню ризику смерті у людей із хронічною хворобою нирок.
Вчені з Китаю дійшли висновку, що регулярне вживання кави знижує ризик розвитку розацеї – захворювання шкіри обличчя, що супроводжується почервонінням та розширенням кровоносних судин.
Вчені пояснили, чому гаряча кава корисніша за холодну.
