Вчені спростували зв'язок між вживанням молока та рівнем холестерину
Регулярне споживання молока пов'язані з рівнем холестерину. Відповідне дослідження опублікувала міжнародна команда вчених.
Фахівці проаналізували попередні дослідження на цю тему та виявили, що у тих людей, у кого в раціоні завжди є молоко, вищий індекс маси тіла (ІМТ) порівняно з тими, хто не п'є молоко.
Незважаючи на це, як правило, у людей з першої групи нижчий рівень як хорошого, так і поганого холестерину. Аналіз інших великих досліджень показав, що у тих, хто регулярно споживав молоко, ризик розвитку ішемічної хвороби серця був нижчим на 14%.
Вчені під час нового дослідження вивчили гени, пов'язані з переносимістю лактози. З'ясувалося, що люди, які генетично схильні до хорошої переносимості лактози, мали абсолютно нормальні показники рівня холестерину. У них могла бути зайва вага, але це ніяк не впливало на ризик хвороб серця. Крім того, вони мали нижчий рівень хорошого і поганого холестерину.
«Все це говорить про те, що відмова від молочних продуктів не є правильною стратегією для профілактики серцево-судинних захворювань. Ми не виявили такий взаємозв'язок, проаналізувавши показники здоров'я понад 1,9 млн людей. Іноді причина полягає виключно в генетиці», — вважають медики.
Також у попередніх дослідженнях висловлювалося припущення, що вживання молочних продуктів підвищує ризик діабету. У новій роботі вчені не знайшли жодних переконливих доказів цієї гіпотези.
Почитати ще:
