Вчені розповіли що любителі макаронів та хліба можуть прожити довше
Протеїн, що отримується з рослинних продуктів, сприяє здоров'ю та довголіттю.
Згідно з новими дослідженнями, люди, які одержують протеїни з рослинних джерел харчування, живуть значно довше.
Протягом 16 років американські вчені вивчали дані 416 104 осіб, щоб з'ясувати, яке з джерел білка ефективніше сприяє здоров'ю та довголіттю.
Дослідження було присвячене порівнянню білків тваринного та рослинного походження та їх користі для людини. Його результати показали, що чим вища частка рослинних білків у раціоні харчування людини, тим нижча смертність та ризик серцево-судинних захворювань.
Зокрема, було доведено, що білки, які отримують організм людини з хліба, круп та макаронів, ефективніше білків з м'яса та яєць зміцнюють здоров'я. Учасники дослідження, які у своєму раціоні замінили тваринні білки на рослинні, отримали значну користь: ризик смерті серед чоловіків знизився на 24 відсотки, а у жінок – на 21 відсоток.
Також заміна тваринного білка у харчуванні всього на три відсотки, сприяла зниженню загрози серцево-судинних захворювань на 11 відсотків у чоловіків та 12 відсотків у жінок.
Результати враховували інші фактори способу життя піддослідних, такі як куріння або алкоголь.
– Таким чином, з'явилося більше підстав вибирати здорові білки, тому що більш ранні дослідження показали, що вони допомагають скинути вагу, а це, у свою чергу, також корисно для здоров'я та довголіття, – роблять висновок автори.
Почитати ще:
