Вчені розповіли про користь картоплі для здоров'я
Фахівці з Університету штату Пенсільванія з'ясували, що картопля, яка вважається шкідливим продуктом для збереження фігури, сприяє покращенню показників здоров'я людини.
Американські вчені здійснили масштабне дослідження. Для експерименту добровольців розділили на дві групи, перша з яких протягом чотирьох тижнів мала харчуватися гарніром з очищених зерен, включаючи рис, а інша — картоплею, приготовленою на пару або запеченою.
Після закінчення експерименту вчені виміряли у випробуваних маркери кардіометаболічного ризику, у тому числі рівень глюкози в плазмі крові, холестерин, сироватковий інсулін та артеріальний тиск. З'ясувалося, що у тих, хто їв картоплю, показники були кращими, ніж у групи, яка харчувалася гарнірами з круп.
Водночас експерти нагадали, що дозволяти собі картоплю можуть лише ті люди, які не мають відповідних протипоказань.
Здоров'я серця пов'язане з рівнем холестерину, тому важливо підтримувати його на прийнятному рівні.
Холестерин, що знаходиться в крові, поділяється на шкідливий та корисний. Високий рівень шкідливого холестерину збільшує ризики захворювань серцево-судинної системи через засмічення судин жировими бляшками. Щоб знизити рівень шкідливого холестерину, необхідно звернути увагу на свою дієту та включити до неї певні продукти.
