Вчені виявили позитивний вплив какао на гостроту зору
Какао-порошок може сприяти покращенню гостроти зору у здорових молодих людей. Такого висновку дійшли вчені Мадридського Університету Комплутенсе (UCM) та ІКТАНА (Інститут науки і техніки харчування та харчування CSIC)
Так, у ході дослідження було розглянуто вплив на організм двох харчових поліфенолів: флаванолів какао та антоціанів червоних ягід. Робота опублікована у журналі Functional Foods.
Було встановлено, що флаваноли, що містяться в какао, надають стимулюючу дію на нервову систему, що впливає на покращення уваги та зорової пам'яті, а також гостроти зору.
В рамках дослідження добровольці випивали склянку молока з какао, ягодами або напій без добавок до трьох окремих прийомів. Для визначення гостроти зору в 4 м від учасників було вміщено буквені діаграми, які були показані у високих та низьких умовах освітлення.
Щоб забезпечити точність результатів дослідження, фахівці попередньо провели серію опитувань та тестів для підтвердження відсутності будь-яких дефектів та патологій у добровольців.
«Нам необхідно провести деякі подальші дослідження як доказ концепції, щоб підтвердити, що ефект реальний і що результати можуть бути застосовані до розробки продуктів, які можуть допомогти покращити гостроту зору та увагу у певних популяціях», - розповіла одна з авторів роботи Соня де Паскуаль -Тереза.
