Лікарі назвали сім продуктів, які можуть спричинити серйозний напад алергії
Харчова алергія може спричинити страшні наслідки аж до анафілактичного шоку. Щоб не спокушати долю, слід точно знати, які продукти можуть викликати гостру реакцію.
За словами алергологів, кількість людей із харчовою алергією зростає у всьому світі. Проблема наростає. Ситуація ускладнюється ще й тим, що викликати гостру реакцію може будь-який продукт. Наприклад, шоколадні цукерки, в яких, як зазначають виробники на етикетці, «можуть утримуватися сліди горіхів». Горіхи – це один із найсильніших алергенів. Деякі люди викликають миттєвий набряк горла, що може призвести до смерті, якщо швидко не зробити укол.
Щоб не відчувати долю, радимо ознайомитися з переліком найалергічніших продуктів і виявляти обережність, вживаючи їх. Адже іноді алергія може виникнути раптово, на тлі стресу.
Молоко . Проблема полягає в тому, що людям, які мають алергію на нього, доводиться виключити зі свого раціону не тільки саме молоко, а й продукти, виготовлені з нього – сир, сир, вершкове масло та ін.
Яйця. Цей продукт найчастіше спричиняє алергічну реакцію у малюків. Алергологи радять людям з алергією на курячі яйця, уникати також майонезу, усієї випічки, де використовуються яйця, кондитерських виробів, морозива, тістечок.
Горіхи. Найалергенніший горіх – арахіс. Саме через нього найчастіше трапляється анафілактичний шок. Тому людям, яким його небезпечно, слід бути обережними з шоколадними виробами. У них можуть бути сліди горіхів: адже на фабриках всі види цукерок і шоколадок роблять на тому самому обладнанні!
Шоколад. Багато хто вважає, що реакцію викликають самі какао-боби, але це не так. Гостру реакцію найчастіше провокують соєвий лецитин, горіхові наповнювачі або наявність у складі солодощі сухого молока, глютена та пальмової олії.
Злаки. Найбільш неалергенні з поширених у Росії круп - рис, перлівка та гречка. А от щодо інших слід бути обережними. Найалергенніші злаки - пшениця (у її складі є глютен), жито і овес.
Мед. Особливо поширена алергія на квіткові сорти меду. Однак, почервоніння шкіри, висипання та інші ознаки захворювання можуть проявитися і у випадку, коли людина їсть мед без міри.
Морепродукти Білок, що міститься у гребінцях, рапанах та креветках, може викликати навіть анафілактичний шок. Тому радимо не експериментувати, намагаючись з'ясувати, на які види «дарів моря» алергії у вас немає. У разі ризик абсолютно невиправданий.
