Захист мозку: лікар називає 5 перешкоджаючих деменції харчових звичок
Ці харчові звички мають ефект профілактики вікового погіршення стану мозку та деменції, констатує відомий британський лікар дієтолог Мерилін Гленвілл.
Контролювати цукор, що споживається. В інтерв'ю виданню Express лікар підкреслила, що для збереження здоров'я мозку важливо вживати щонайменше доданий цукор та рафіновані вуглеводи. Це зокрема відноситься до білого хліба і білого рису, оскільки вони швидко перетворюються організмом на цукор (глюкозу). Підвищений рівень цукру в крові негативно впливає на кровообіг, від чого може постраждати і головний мозок. Обов'язковий збалансований сніданок.
За словами Гленвілла, правильний сніданок сприяє нормалізації рівня цукру в крові, що, як було вже сказано, є важливою умовою для доброго кровообігу головного мозку – фактора захисту від нейродегенеративних захворювань. Однією з найкращих харчових звичок, що перешкоджають деменції, лікар вважає вживання сніданку, що складається з білків та складних вуглеводів. Вживати білок із кожним прийомом їжі. Ця звичка, каже експерт, корисна тим, що допомагає краще утримувати баланс рівня цукру в крові – перетравлення білка сповільнює його зростання. Це з тим, що організму потрібно більше часу на обробки білків, ніж інших харчових компонентів. Обмежувати випивку.
Мерилін Гленвілл нагадує: алкогольні напої також можуть суттєво підвищувати рівень цукру в крові. Якщо ви збираєтеся вживати алкоголь, не перестарайтеся та шукайте напої з меншим вмістом цукру у складі, радить дієтолог. Слідкувати за отриманням поживних речовин. Одним з найбільш важливих і корисних для підтримки функцій мозку є жирні кислоти омега-3 – багато досліджень підтверджують їх захисний ефект від хвороби Альцгеймера, найпоширенішої форми деменції. Омега-3 перешкоджають утворенню бляшок у мозку, асоційованих з розвитком деменції, а також допомагають покращити церебральний кровотік та зменшити запалення.
Інші поживні речовини, які можуть бути корисними для мозку, включають нейромедіатор ацетилхолін, який має вирішальне значення для пам'яті і міститься в яєчних жовтках, а також у сої та горіхах. Крім нього – кофермент Q10, альфа-ліпоєву кислоту, вітаміни B6, B12 та фолієву кислоту: їх отримання покращує захист від вікового «усихання» мозку.
Почитати ще:
