Дієтолог дав поради щодо вибору йогурту
Лікар-дієтолог, доктор медичних наук Михайло Гінзбург, розповів, на що варто звертати увагу при виборі корисного йогурту.
За словами фахівця, ключовим показником, на який варто звернути увагу на купівлю цього молочного продукту, є вміст цукру.
«Цукоровмісні йогурти — це взагалі не йогурти, а по суті напої, які так само шкідливі, як і інші напої. У молоці міститься 5% цукру - лактози, яка так само шкідлива, як і інші цукру: фруктоза, сахароза і таке інше. У йогурті має бути менше лактози в порівнянні з молоком, тому що в процесі бродіння частина лактози перетворюється на молочну кислоту».
Крім того, дієтолог звернув увагу на те, що людина потребує жирів і білків, тому їх вміст у йогурті — також важливий критерій.
«З білками в йогурті дуже просто: якщо додатково не додавати білок, його вміст буде 2,5–3% залежно від жирності. Чим менша жирність, тим менша білка за принципом співвідношення», — сказав фахівець.
Почитати ще:
