Дієтолог назвав продукт, що захищає від раку і зміцнює кістки.
Про це в ефірі телеканалу «Росія 1» заявив директор Самарського НДІ дієтології та дієтотерапії доктор медичних наук Михайло Гінзбург.
За словами фахівця, в гороху багато білка та кремнію. Ці речовини необхідні для синтезу колагену та еластину, які задіяні в процесі омолодження шкіри, зміцнення кісток, суглобів і зв'язок.
Крім того, в бобовому міститься нікотинова кислота, яка має протизапальні властивості та захищає стінки судин від розвитку атеросклерозу. Ця речовина є критично важливою для профілактики вікових захворювань.
Також Гінзбург заявив, що горох є важливим для профілактики онкологічних захворювань.
За словами дієтолога, горох допомагає покращити пам'ять і сприятливо впливає на центральну нервову систему і головний мозок за рахунок вмісту в ньому великої кількості вітаміну B1.
У шкірці гороху також містяться корисні речовини: аскорбінова кислота та харчові волокна. Її вживання в їжу сприятливо впливає на рівень цукру в крові. Крім того, через високий вміст білка та низьку калорійність горох може допомогти схуднути.
Почитати ще:
