Дієтолог назвала допустиму кількість солодкого на день
Норму солодощів та кондитерських виробів необхідно розраховувати на 40 г на день — це менше схваленої ВООЗ норми, оскільки, окрім печива, цукерок та випічки, цукор може зустрітися у консервах, ковбасі та інших несолодких продуктах промислової переробки.
Фахівець пояснила, що в 10 г цукру міститься 40 ккал — приблизно одна порція солодкого, і на день допустимо з'їсти чотири такі порції. 10 г цукру містяться у двох чайних ложках цукру, у половині столової ложки меду, 20 г цукру – у трьох-чотирьох чайних ложках варення, 5–10 г цукру – у печиві, вафлях, солодких сухариках, халві, кукурудзяних паличках, присутні в шоколаді або цукерках, 10-15 г - булочках, тістечках, пиріжках та іншій солодкій випічці, 10-15 г - у сирних сирках.
Івашкевич підкреслила, що одна порція — це одне печиво (10 г), одна цукерка (10 г), маленький шматок торта (10–15 г), одна кулька морозива (20 г), а на день можна без шкоди здоров'ю з'їсти чотири цукерки або чотири кульки морозива.
«Крім кондитерських виробів, я включила б у норму ВООЗ фрукти з високим глікемічним індексом, такі, як банан, виноград, манго і сухофрукти. Справа в тому, що ці фрукти, як і цукерки, дуже швидко піднімають рівень цукру в крові», - зазначила дієтолог.
Вона додала, що перед вживанням продуктів слід уважно вивчити етикетку зі складом і звернути увагу на місце розташування цукор у переліку інгредієнтів: чим ближче він до початку переліку, тим вищий його вміст у продукті.
