Дієтолог назвала ідеальний сніданок осені
Дата публікації: 28 жовтня 2021 р.
Переглядів: 834
З початком вересня школярі та студенти повернулися до занять, у тих, хто працює, закінчились літні відпустки. З якого сніданку найкраще розпочинати день цієї пори року, розповіла лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Олена Соломатина.
Перші тижні після довгого відпочинку є складними для організму, тому йому потрібна допомога, впевнена лікарка.
За її словами, щодня налаштовувати нервову систему на робочий ритм можна за допомогою правильного сніданку.
"На сніданок потрібні вітаміни групи B. Вони є в цільнозерновому та житньому хлібі. Ще вони є в цільнозернових кашах. Ці вітаміни – "допінг" для всієї нервової системи, тому що без вітамінів групи B не відбуваються метаболічні процеси", – пояснила дієтолог.
Тому, зазначила Олена Соломатина, страви, що включають вітаміни групи В, будуть підходящою основою сніданку і для дорослих, і для школярів.
Крім цього, дуже важливо вранці регулярно вживати продукти, які допомагають "струснути" мозок і стимулюють його когнітивні функції.
"Насамперед це яйця, особливо жовток з них. Справа в тому, що жовток містить холін, а це попередник ацетилхоліну. Ацетилхолін, у свою чергу, - це нейромедіатор, який забезпечує сигнал між нейронами. Тобто він відповідає за проміжок тим часом , Що ми подумали і що сказали. Він допомагає знайти потрібне слово і згадати потрібне визначення ", - пояснила дієтолог в інтерв'ю радіо Sputnik.
Тому яйця на сніданок будуть правильним рішенням, уклала Олена Соломатина.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
