Дієтолог назвала не придатні для мікрохвильової печі продукти
Насамперед у мікрохвильовій печі не слід варити яйця і кип'ятити воду, тому що можна отримати опіки.
За її словами, вода в мікрохвильовій печі нагрівається рівномірно і закипання відбувається миттєво, «подібно до вибуху». Через те, що вода пузириться і виплескується, можна отримати опіки. А яєчна шкаралупа в мікрохвильовій печі може не витримати зростаючого зсередини тиску і лопнути будь-якої миті, «як граната».
Також вибухнути в мікрохвильовій печі можуть перегріті ягоди смородини, виноград та яблука. Соломатина зазначила, що багато продуктів при нагріванні втрачають свої корисні властивості і навіть можуть перетворитися на отруту.
Вітамін С при нагріванні руйнується. Тому з якоїсь причини сильно нагрівати ягоди та фрукти я не рекомендую. Не можна гріти все, що містить поліненасичені жирні кислоти. Нерафіновані олії окислюються і перетворюються на канцероген. Тому не треба намагатися в мікрохвильовій печі смажити насіння, воно не буде корисним», — розповіла вона.
Також не слід поміщати в мікрохвильову піч «надто холодні» салати із зелені та коренеплодів, оскільки рослини містять нітрати, які при нагріванні перетворюються на канцероген. З цієї ж причини у мікрохвильовій печі не слід підігрівати дієтичну колу.
«Напої з позначкою «Лайт» містять не цукор, а його хімічний замінник, найчастіше це аспартам. При нагріванні він перетворюється на формальдегід, який дуже шкідливий для здоров'я. Його можна порівняти з миш'яком», - наголосила Соломатина.
Якщо подібний напій вип'є маленька дитина, можливий смерть.
Також небезпечно розігрівати шоколадні батончики та імпортні цукерки, тому що в них міститься багато хімічних речовин, які при нагріванні можуть зробити продукт отруйним.
Соломатина зазначила, що не варто поміщати в мікрохвильову піч і кисломолочні продукти, оскільки при нагріванні в них гинуть корисні бактерії через руйнування стінки їх клітин.
Почитати ще:
