Дієтолог назвала корисний для серця та щитовидки продукт
Оселедець є дуже корисним для здоров'я рибою, оскільки він містить необхідні жирні кислоти, вітаміни, мінерали та амінокислоти. Про це розповіла дієтологка Світлана Фус.
«Оселедець є одним із найкращих джерел Омега-3 жирних кислот. За добової потреби від 1 до 1.5 г на добу, у 100 г оселедця міститься 2.4 г. Омега-3 жирні кислоти потрібні для повноцінного харчування», - написала вона у Instagram.
Фус зазначила, що у людей, у раціоні яких регулярно присутні Омега-3, набагато рідше виявляються депресія чи проблеми зі шкірою. Крім того, ці жирні кислоти важливі для роботи мозку та сітківки очей. Вони також перешкоджають передчасному утворенню зморшок.
«Крім того, в оселедці міститься йод. 100 г цієї риби забезпечить майже половину добової дози цього необхідного до роботи щитовидної залози елемента. Важливий для щитовидної та селен. У оселедця його досить багато – близько 37 мкг, за мінімальної добової потреби – 50 мкг», - пояснила експерт.
За словами дієтолога, регулярне вживання оселедця позитивно вплине на роботу серцево-судинної системи та щитовидної залози.
«Оселедець містить потужні антиоксиданти: вітамін Е та селен. Обидві ці поживні речовини важливі для роботи імунної системи. Вони допомагають звести до мінімуму збитки, заподіяні вільними радикалами», - заявила Фус.
