Дієтолог назвала продукти, що знижують цукор
Продукти з низьким глікемічним індексом можуть знизити рівень цукру на крові.
У списку продуктів, рекомендованих спеціалістом, виявилася риба. Її слід додати до раціону через високий вміст Омега-3. Її необхідно вживати не менше трьох разів на тиждень, додав дієтолог.
Крім того, він порадив додати до раціону та бобові. Вони містять багато клітковини, яка відіграє важливу роль у контролі рівня цукру в крові.
Крім цього дієтолог порадила вживати ягоди чи фрукти, а також яйця.
Глікемічний індекс - це показник того, з якою швидкістю той чи інший продукт розщеплюється організмом і трансформується в глюкозу. Чим швидше відбувається розщеплення, тим вище цей показник продукту.
Напередодні член Російського наукового медичного товариства терапевтів, клінічний фармаколог, кардіолог Андрій Кондрахін заявив, що надлишок цукру в організмі веде до загущення крові і, як наслідок, до затримки газообміну, порушення живлення клітин та їхньої загибелі.
20 серпня провідний науковий співробітник ФІЦ харчування та біотехнології Алла Погожева заявила, що цукор рекомендується замінювати полісахаридами, до яких належать харчові волокна, що містяться в зернових, особливо в цільнозернових, продуктах, а також в овочах та фруктах.
До добової норми (близько 50 г цукру), за словами фахівця, входять низькомолекулярні вуглеводи, внесені до складу продукту в ході технологічного процесу для надання йому солодкого смаку: сахароза, глюкозо-фруктозний сироп, крохмальна патока, мед.
Почитати ще:
