Дієтолог назвала спосіб схуднення без зменшення розміру порцій
Заміна ряду інгредієнтів у їжі на менш калорійну альтернативу спричинить схуднення без зменшення звичних порцій. Про це розповіла австралійський дієтолог Пола Норріс. Зокрема, замість калорійних сметани та майонезу можна використовувати натуральний йогурт або його суміш із дижонською гірчицею.
Так, енергетична цінність двох з половиною ложок майонезу становить 206 кілокалорій і всього 25 кілокалорій у саморобної заправки із двох столових ложок йогурту, однієї столової ложки дижонської гірчиці, однієї столової ложки лимонного соку з додаванням солі та перцю.
Крім того, дієтолог закликала шукати легшу альтернативу серед сирів, наприклад пармезан з більш вираженим смаком можна використовувати у стравах у меншій кількості замість чеддера, зазначила фахівець.
Також вона порадила обходитися меншою кількістю картопляного пюре, доповнюючи його цвітною капустою, а обсяг калорійного м'яса в соусі болоньєзі зменшити вдвічі, замінивши фарш квасолею, морквою, кабачками, грибами чи іншими овочами.
