Дієтолог перерахувала шкідливі закуски до алкоголю
Гастроентеролог та дієтолог Нурія Діанова назвала, які продукти можуть бути шкідливими для здоров'я при поєднанні з алкогольними напоями.
У розмові вона нагадала, що принцип закусок криється в їхньому насиченому смаку, а тому є ймовірність, що такі продукти можуть містити консерванти.
Як приклад Діанова назвала мариновані огірки, гриби, кімчхи та морквину по-корейськи. Така їжа в поєднанні з алкоголем, за словами гастроентеролога, негативно впливає на підшлункову залозу.
«Це викликає її надмірну напругу, виробляється велика кількість ферментів. Коли проходить поряд алкоголь, то заліза стимулюється, але при цьому у неї відбувається порушення відходу, тобто порушується відхід ферментів із підшлункової залози», – уточнила дієтолог.
Вона попередила, що у любителів застіль через деякий час може розвинутись панкреатит, який характеризується больовим синдромом, нудотою, блюванням, а також підвищенням температури.
Діанова порекомендувала за святковим столом віддати перевагу відвареній мові, курячим рулетам та запеченим стравам.
