Дієтолог застерегла від вживання свіжоспеченого хліба
Чим небезпечний свіжий хліб, особливо для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (ЖКТ), розповіла в інтерв'ю лікар-терапевт, дієтолог, нутриціолог клініки естетичної медицини Seline Марія Черняєва.
Як пояснила фахівець, свіжа випічка складно перетравлюється і має більш високу кислотність, ніж черстві. При порушеннях у роботі ШКТ, таких як, наприклад, гастрит та виразкова хвороба, така їжа може спричиняти загострення хронічних захворювань.
За словами дієтолога, достатньо почекати вісім годин, а ще краще за добу, і хліб стане менш шкідливим для організму.
Лікар зазначила, що потяг до свіжої випічки схожий на залежність, яка змушує людину вживати занадто багато цієї апетитної продукції.
«Свіжого м'якого хліба ми з'їмо більше, насамперед за рахунок смакових відчуттів. Це як наркотична речовина, як і потяг до солодкого», - сказала вона.
Черняєва звернула увагу, що цією особливістю часто користуються в магазинах. Адже люди, які залучені запахом свіжої випічки, куплять його більше.
Почитати ще:
