Дієтолог попередила про наслідки повної відмови від м'яса
Лікар-дієтолог Людмила Денисенко попередила про наслідки для організму за повного вилучення м'яса з раціону.
У розмові спеціаліст вказала на те, що у віддаленій перспективі від шести і більше місяців при відмові людини від м'яса можливий дефіцит феритину (білка-«запасника» заліза) в організмі, що призводить спочатку до латентної, а потім і до явної залізодефіцитної анемії.
Вона зазначила, що якщо виключити з раціону лише м'ясо, але залишити рибу, яйця та кисломолочні продукти, то на короткій дистанції для організму практично нічого не зміниться.
Якщо ж відмовитися від усієї тваринної білка, застерегла дієтолог, то людина ризикує відчути дефіцит вітаміну B12, а також загального білка крові, пише RT .
Лікар-дієтолог Маргарита Корольова заявила, що у разі повної відмови від м'яса, включаючи птицю, людина прирікає себе на передчасне старіння.
«Після 40 років червоне м'ясо можна забрати з раціону, але залиште птаха, рибу, продукти моря. Це теж білки, які чудово засвоюватимуться і поповнюватимуть необхідні організму ресурси», — пояснила Корольова.
Почитати ще:
