Дієтолог розповіла про правильне харчування в умовах карантину
В умовах самоізоляції питання про правильну купівлю продуктів та їх вживання стає дуже актуальним. Як правильно це зробити з найменшими втратами для власного здоров'я, розповів професор профілактичної медицини Університету Наварри, доцент у галузі дієтології Гарвардської школи громадської охорони здоров'я Мігель Мартінес-Гонсалес.
Найкращим способом покупки в умовах карантину лікар вважає замовлення онлайн. При цьому краще, якщо кур'єр залишить пакети біля дверей квартири чи будинку, не заходячи усередину.
Якщо ж доводиться самому йти в магазин, то краще надіти маску та рукавички. Заміною маски може стати шарф або хустку, пов'язану навколо носа та рота. Перед тим як одягнути рукавички, варто обробити руки антисептиком, а після виходу з магазину акуратно зняти їх, не торкаючись зовнішньої сторони і викинути.
Після походу в магазин, а також будь-якого виходу на вулицю, потрібно ретельно вимити руки з милом, співаючи «З днем народження тебе» двічі, радить Мартінес-Гонсалес.
Що ж стосується безпосередньо самого харчування, то, на думку фахівця, у період карантину дуже корисна середземноморська дієта, багата на овочі та фрукти. Також він радить їсти хліб, политий оливковою олією першого віджиму.
Необхідно включити у свій раціон рибу та яйця. Рибу слід вживати тричі на тиждень, яйця — три-чотири рази на тиждень. Корисні також сухофрукти та горіхи, особливо фундук та мигдаль. Але не варто їсти їх багато, для здоров'я рекомендується три жмені на тиждень.
Лікар радить відмовитися від фастфуду, оскільки в ньому багато солі та неякісна олія. Напої з великим вмістом цукру, десерти на основі молока, сосиски та гамбургери, ковбасні вироби, смажена картопля, печиво - все це також краще виключити з раціону.
В умовах, коли потрібно якнайрідше виходити з дому, підійдуть і заморожені продукти, але треба звертати увагу на вміст у них солі.
Коли людина сидить у чотирьох стінах, вона частіше підходить до холодильника, тому важливо дотримуватися режиму харчування.
Подумайте: «Мене справді заспокоїть чи позбавить нудьги, якщо я зараз щось з'їм?» — каже Мартінес-Гонсалес.
Якщо людина живе не одна, то рекомендується хоча б раз на день влаштовувати спільну трапезу — при цьому не включати телевізор і не користуватися гаджетами.
Почитати ще:
