Дієтолог розповіла про шкідливі для мозку продукти
Неправильне харчування може негативно позначитися на мозковій активності у спеку. Дієтолог Олена Соломатина у розмові розповіла, які продукти найсильніше у спеку уповільнюють розумову діяльність.
За словами фахівця, тим людям, хто займається розумовою діяльністю, слід виключити з раціону маргарин, майонез та напівфабрикати через вміст у цих продуктах трансжирів, які погано впливають на мембрану клітин, вона стає жорсткою і не пропускає кисень. Найбільшу небезпеку несе головному мозку.
Соломатина також застерегла від зловживання швидкими вуглеводами. Їхніми джерелами є цукор, кондитерські та борошняні вироби, хліб та макарони. Це призводить до накопичення жиру, через що організм втрачає чутливість до інсуліну. Експерт уточнила, що нерозщеплена глюкоза залишається в крові і починає руйнувати судини, а на час, що звільнився, приходить холестерин. Він, у свою чергу, перетворюється на бляшку, що заважає нормальному струму крові, а значить, кількість кисню, що надходить в мозок, скорочується.
Дієтолог порадила відмовитися і від солінь, оскільки вони затримують рідину в організмі, що сприяє появі зовнішніх та внутрішніх набряків. Все це також призводить до затримки струму крові.
Фахівець закликала уважно читати склад продуктів при поході в магазин і відмовитися від їхньої покупки, якщо в ньому присутні консерванти, ароматизатори та барвники. Ці добавки стають джерелами токсинів, що погіршують живлення клітин мозку. Головною ознакою таких продуктів є термін зберігання.
Лікар вказала на те, що харчуватися потрібно часто, але потроху. Як тільки рівень глюкози в організмі падає, мозок не отримує достатньо енергії. Чай та каву краще замінити звичайною водою. У меню потрібні продукти з омега-3-кислотами - жирна риба, лляне насіння, ікра, печінка тріски та бобові. Соломатина уточнила, що вітаміни групи B можна отримати із кисломолочних продуктів та горіхів. Також раз чи два на тиждень у раціоні має бути червоне м'ясо, в якому міститься залізо. Триптофан є в індичці, а магній у гречці. Не варто забувати і про свіжі фрукти для отримання антиоксидантів.
Почитати ще:
