Дієтолог розповіла про небезпеку частого споживання креветок
Часте вживання креветок є небезпечним через великий вміст холестерину в даному продукті. Крім того, вони можуть містити солі важких металів та викликати сильне отруєння.
«З одного боку, креветки – корисний продукт. Там містяться корисні жири, багато білка, астаксантин – потужний антиоксидант. Інша річ, що, по-перше, нам привозять креветки, які подолали велику відстань. <…> Тут є велика небезпека отруєння. А отруєння морепродуктами дуже важке. Далі вони містять багато холестерину. Нинішні креветки ще небезпечні тим, що накопичують солі важких металів і це дуже велика проблема».
Фахівець додала, що потрібно купувати креветки без чорно-зелених плям. Крім того, не варто вживати цей морепродукт більше одного разу на тиждень.
«У жодному разі не можна купувати креветки з зеленим відливом або з чорними плямами. Не можна брати ті, які скуйовджені, коли панцир відходить від тільця. Це зазвичай старі. Якщо на них мало льоду, вони щільні, пружні, може бути бордова пляма в ділянці голови — це у них ікра, і це нормально», — підсумувала дієтолог.
