Імунолог розповіла про правильне вживання сала

Дата публікації: 23 жовтня 2021 р.

Імунолог розповіла про правильне вживання сала

Український лікар-імунолог, дієтолог та генетик Людмила Гончарова розповіла, як правильно їсти сало.

Як пояснила медик, сало потрібно вживати правильно — не більше 50 г і саме у сирому вигляді. Тільки в такому вигляді воно має корисні властивості.

«Якщо ви вживаєте копчене сало, варене чи будь-яке інше, воно втрачає свої властивості, тому що жири змінюють свою біохімічну структуру», — пояснила лікар.

Гончарова порадила тонко нарізати сире сало і їсти із зеленню, зеленим огірком чи листям салату.

Вона також порадила їсти сало як окремий прийом їжі. Краще немає інших продуктів за чотири години до і після вживання сала.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!