Названо наслідки відмови від цукру, м'яса та вуглеводів
Журналісти телерадіокомпанії Deutsche Welle спробували розібратися, що буде, якщо відмовитись від м'яса, цукру та вуглеводів, велике споживання яких шкодить здоров'ю.
У матеріалі наголошується, що червоне м'ясо входить до списку канцерогенів, здатних стати причиною розвитку онкології, а споживання цукру підвищує рівень кислотності в організмі, що призводить до появи різних хвороб та швидкого старіння.
"Цукор підвищує рівень глюкози в крові, стимулюючи підшлункову залозу виділяти інсулін для перетворення її на енергію, але в довгостроковій перспективі високий рівень інсуліну знижує рівень цукру в крові і викликає відчуття втоми", - цитує дієтолога Джерлін Джонс.
Крім того, споживання цукру здатне викликати депресію та проблеми із серцево-судинною системою. Відмова від цього продукту дозволяє нормалізувати рівень глюкози в крові, уникнути погіршення стану шкіри та здоров'я загалом, зазначають експерти.
У свою чергу перевага м'яса рослинної їжі дозволяє відчути приплив сил та енергії. Крім того, вживання м'яса може сприяти кишковим інфекціям, а велика кількість у ньому омеги-6 сприяє хронічним запаленням.
Однак повна відмова від цього продукту призводить до втрати важливих організму поживних речовин, наприклад, заліза. Таким чином фахівці радять дотримуватися балансу в питанні вживання м'яса.
У той же час надмірне вживання вуглеводів є причиною набору ваги, проте їх скорочення в раціоні є небезпечним. Вуглеводи є основним джерелом енергії. Ряд досліджень показав, що у людей, які дотримуються низьковуглеводної дієти, на 32% вищий ризик передчасної смерті.
Скорочення частки вуглеводів у раціоні також збільшує ризик розвитку серцевих захворювань на 51%, інсультів – на 50% та раку – на 35%, йдеться у матеріалі.
Почитати ще:
