Нутриціолог розвіяла міф про користь пастеризованого молока

Дата публікації: 5 жовтня 2021 р.

Кальцій, що міститься у пастеризованому молоці, не засвоюється організмом.

Вона пояснила, що при пастеризації коров'ячого молока кальцій перетворюється з органічної форми на неорганічну.

"Органічну форму організм сприймає нормально, вона у нього засвоюється, а неорганічна - не засвоюється".

За словами Журавльової, це стосується інших молочних продуктів, у тому числі сиру.

Вона також уточнила, що більше кальцію міститься в петрушці, а також у маку та кунжуті.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!

Почитати ще: