Як організувати зберігання в холодильнику
Порядок у холодильній та морозильній камерах підтримувати досить важко, особливо в сезон урожаю, проте наші лайфхаки допоможуть вам систематизувати продукти та користуватися кожним сантиметром холодильника!
Зараз самий розпал сезону врожаю, і нам необхідно підготувати простір для свіжих овочів та фруктів та організувати морозильну камеру для зберігання заготовок.
Оцінюємо обсяг
Насамперед, варто оцінити обсяг холодильника і кількість продуктів, що закуповуються. Чи багато у вас зберігається про запас? Як часто ви встигаєте з'їсти продукти до закінчення терміну придатності? Намагайтеся планувати свої покупки так, щоб у холодильнику не було зайвого. Це допоможе як і його організації, і у підтримці порядку.
По поличках
Залежно від того, який у вас тип холодильника, і де знаходиться морозильна камера, розташовуватиметься найхолодніша зона в основному відсіку. Багато виробників вказують на полицях і контейнерах, що і на яких полицях краще зберігати.
Суха зона ідеальна для м'яса та риби, волога – для фруктів та овочів.
Але навіть якщо таких позначок немає, ви можете створити цю структуру самі. Головний принцип організації: зберігати подібне до подібного.
Вкладаємо в штабелі
Деякі продукти зручно штабелюються у своїх упаковках, наприклад, м'ясо чи напівфабрикати чи пакети молока та соку.
Сковорідки краще вибирати зі знімними ручками, щоб вони займали менше місця.
Також можна перекладати готову їжу в контейнери з кришкою, що щільно закривається.
Контейнуємо!
Для інших продуктів нам знадобляться відкриті контейнери.
Для кожного виду продуктів краще мати свій контейнер: для молока, для ковбас та сирів, для йогуртів тощо.
Також ви можете придбати спеціальний піднос для соусів, що обертається.
Перед покупкою контейнерів обов'язково виміряйте полиці холодильника, а також розміри тих продуктів, які ви купуєте найчастіше. Крім того, варто підписати органайзери, щоб члени вашої родини не плуталися, легко знаходили необхідні продукти та ставили їх на місце.
Термін придатності
Ті продукти, які мають невеликий термін придатності, ставте вперед або вгору. Ще можна виділити окремий контейнер для продуктів, які потрібно з'їсти якомога швидше.
Боремося із запахами
Щоб овочі та фрукти не вбирали запахи один одного, зберігайте їх окремо. Великі контейнери холодильника краще поділити маленькими, як показано на відео, а на дно контейнера краще покласти серветку, щоб вона вбирала зайву вологу.
Щоб продовжити термін зберігання свіжих овочів та фруктів потрібно, щоб до них надходило повітря, тому не забувайте виймати їх із поліетиленових упаковок. Ви можете зберігати їх у відкритому вигляді або розділити, використовуючи паперові пакети або багаторазові сітчасті мішечки.
Увага на морозилку
У морозильній камері важливо виділити зону під кожен вид продуктів, наприклад, на невисоких полицях зручно зберігати рибу, під упаковки м'яса і напівфабрикатів можна вибирати вище полиці, для овочів підійдуть середні полиці. Відмінно, якщо у вас є можливість переставляти полиці та підлаштувати їх під себе.
Як краще зберігати заготовки?
Не заморожуйте сипучі продукти (ягоди, гриби і т.д.) у великих пакетах, краще використовувати невеликі пакети зип і класти в них продукти рівно на одну порцію. Так вам не доведеться діставати крижану брилу і розморожувати її цілком.
Крім того, у такому вигляді продукти легше штабелювати. Так ви зможете максимально задіяти весь простір морозилки, і вам буде зручно з неї діставати всі необхідні продукти.
А вам вдається підтримувати лад у своєму холодильнику? Діліться секретами у коментарях!
