Продукти можуть покращити захист від ковіда: вчені пояснюють, як харчуватись
Вчений у галузі харчування, дієтолог Емілі Лімінг ( Королівський коледж Лондона) виділила основні продукти, які потрібно їсти, щоб знизити ризик госпіталізації через захворювання на COVID-19.
Певні продукти зміцнюють захист організму від зараження коронавірусом, стверджує вчений. Лімінг брала участь у недавньому дослідженні, яке показало, що люди, які дотримуються високоякісного, багатого на рослинні продукти раціону, з меншою ймовірністю заразяться ковидом або потраплять з ним до лікарні.
«Це означає вживання більш здорових цільних продуктів рослинного походження, таких як фрукти, овочі, квасоля та інші бобові, насіння та цільнозернові продукти. Також необхідне вживання жирної риби та зниження кількості уживаних продуктів з високим ступенем обробки», - пояснила дієтолог виданню Express.
Ще восени 2020 року розробники програми ZOE COVID Study попросили користувачів заповнити докладну анкету, що включала питання про їжу, яку вживають люди до і під час пандемії. Зібрані дані були проаналізовані та зіставлені з симптомами ковіда, цю роботу виконали спільно вчені Гарвардської медичної школи та Королівського коледжу Лондона. Таким чином і було зроблено висновок, що якщо харчуватися в певному форматі, це може поліпшити захист від ковіда. Відмінною рисою такого харчування є більша кількість продуктів рослинного походження в звичайному рутинному меню - є фрукти, овочі, цільнозернові продукти. Крім того, слід їсти жирну рибу, і менше вживати рафінованих вуглеводів, оброблених виробів.
Одна з важливих переваг такого раціону в тому, що він сприяє більш здоровому та різноманітному мікробному складу у кишечнику, а це має дуже велике значення для гарного імунітету.
"Таке харчування сприятливе для кишечника і пов'язане з широким спектром покращень для здоров'я, включаючи зменшення запалень і жирових відкладень, а також підвищення рівня жиру та цукру в крові", - констатують вчені.
Почитати ще:
