Продукти на основі арахісу називають корисними для кровоносних судин
Дослідження понад 74 тис. людей показало, що вживання великої кількості продуктів на основі арахісу знижує ризик розвитку інсульту приблизно на 16%, а ішемії мозку – на 20%. Результати дослідження опублікував науковий журнал Stroke.
"Ми вперше показали, що вживання великої кількості арахісу статистично пов'язане зі зменшенням частоти інсультів серед жителів Азії. Це говорить на користь того, що додавання продуктів на базі арахісу в дієту буде корисним для здоров'я людини та стану судин його мозку", - розповів один із авторів роботи, професор Університету Осаки Сатойо Ікехара.
За статистикою Всесвітньої організації охорони здоров'я, щорічно від інсульту страждає приблизно 15 млн осіб, з яких 5 млн вмирають, а ще 5 млн стають інвалідами. Значна частина інсультів, як припускають експерти організації, пов'язана з високим тиском та шкідливими звичками, що в теорії дозволяє їх запобігати, коригуючи поведінку та харчові звички людей із групи ризику.
Ікехара та його колеги виявили, що одним із подібних заходів може стати збільшення продуктів на основі арахісу в раціоні жителів Японії та інших азіатських країн. Вони дійшли такого висновку в ході 15-річних спостережень за станом здоров'я понад 74 тис. японців віком від 45 до 74 років, які спочатку не страждали від проблем із роботою серця та судин.
Користь арахісу
В учасників дослідження вчені зафіксували близько 3,6 тис. випадків інсультів та ішемії мозку. Це допомогло Ікехарі та його колегам оцінити, як різні аспекти дієти, стиль життя та інші побічні фактори впливали на ймовірність появи ушкоджень у великих та дрібних судинах головного мозку.
Як виявили дослідники, ймовірність розвитку інсультів та інших проблем із роботою судин мозку сильно залежала не тільки від наявності шкідливих звичок та рівня фізичної активності добровольців, а й від того, як багато арахісу та продуктів на його основі вони вживали.
Зокрема, поїдання близько 4-5 зерен арахісу на день було пов'язане зі зниженням ризику розвитку інсультів на 16% та ішемії мозку – на 20%. На додаток до цього ймовірність виникнення проблем із роботою серця та судин загалом падала на 13% порівняно з тими добровольцями, які не вживали арахіс. Ці позитивні зрушення були характерні як для чоловіків, так і для жінок різного віку.
Як зазначає Ікехара, жителі Азії традиційно вживають відносно небагато арахісу та інших горіхів. З цієї причини додавання подібних продуктів до раціону може значно знизити поширеність і частоту появи інсультів, що благотворно позначиться на житті населення країн регіону і знизить навантаження на системи охорони здоров'я, підсумували дослідники.
