Російський синнабон: рецепт булочок-троянд із яблук

Ми попросили нашого кулінарного гуру та фуд-блогера Юлю Бозину показати покроковий рецепт смачних домашніх троянд з яблук, які стануть окрасою вашого столу не лише на святі, а й на сімейному чаюванні.

Складові:

• Листкове тісто - 500 г

• Яблука - 2-3 штуки

• Цукор - приблизно 1 ст. л. (якщо хочете посолодше - візьміть 2-3)

• Кориця – приблизно 1 ст. л.

• Цукрова пудра - за бажанням (для посипання готових булочок)

• Яйце куряче - 1 шт.

Невигадливі яблучні трояндочки із простих інгредієнтів нагадують знамениті американські булочки з корицею, проте готувати їх можна не виходячи з дому.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте яблука до подальших етапів перетворення на троянди: ретельно вимийте та просушіть їх.

2. Чисті яблука розрізаємо та виймаємо серцевину. Далі – нарізаємо їх на тонкі часточки. Пам'ятайте, що скибочки не повинні бути занадто товсті, тому що складно буде загортати їх, але вони не повинні бути занадто тонкі — можуть зламатися при готуванні.

3. Заздалегідь розморозьте тісто: силіконовий килимок або дошку посипте невеликою кількістю борошна, викладіть пласт тесту, після чого залиште на 20-30 хвилин, щоб воно стало кімнатної температури.

4. Розморожене листкове тісто тонко розкочуємо в одному напрямку і нарізаємо на тонкі смужки, шириною приблизно 5 см.

5. Посипаємо смужки сумішшю цукру та кориці.

6. Викладаємо часточки яблук по всій довжині смужки: візуально розділіть смужку тіста на дві частини. По верхній частині смужки викладіть 5 - 6 шматочків яблука, внахлест один на одного.

7. Загинаємо нижній край смужки і, притримуючи яблука, згортаємо смужку із тіста в щільний рулет.

8. Фіксуємо краї – у нас вийшла яблучна троянда. Повторюємо цю послідовність з усіма смужками, що залишилися.

9. Випікаємо троянди в розігрітій до 180 ° духовці приблизно 30 хвилин.

10. Дістаємо, змащуємо яйцем і знову ставимо у духовку на 5 хвилин.

11. Даємо трояндочкам трохи остудитись.

12. Ваш кулінарний шедевр готовий!

Інгредієнти - прості, а смак - незрівнянний! Виконавши лише кілька простих кроків, переконайтесь у цьому самі.

Смачного!