Вчені довели користь яблук для покращення пам'яті
Природні сполуки фітонутрієнти, що містяться в яблуках та інших фруктах, сприяють виробленню нових клітин мозку, що допомагає покращенню пам'яті та когнітивних функцій. Таких висновків дійшли австралійські вчені з Університету Квінсленду разом із колегами з Німецького центру нейродегенеративних захворювань у Дрездені.
Раніше вже було відомо, що хімічні речовини, що містяться в рослинах, — так звані фітонутрієнти, наприклад ресвератрол у червоному винограді або епігаллокатехін-3-галлат (EGCG) у зеленому чаї, надають позитивний вплив на різні органи, включаючи мозок.
Згідно з новими дослідженнями дослідників з Австралії та Німеччини, високі концентрації деяких фітонутрієнтів стимулюють нейрогенез - процес генерації нових нейронів головного мозку.
Результати їх експерименту показали, що вирощені в лабораторії стовбурові клітини мозку дорослих мишей генерували більше нейронів і були краще захищені від загибелі, якщо клітинні культури додавали кверцетин або дигідроксибензойну кислоту (DHBA) — фітонутрієнти, що містяться в яблуках.
При цьому особливо активно розмножувалися певні стовбурові клітини – попередники гіпокампу у структурах мозку дорослих гризунів, пов'язаних із навчанням та пам'яттю.
Вплив кверцетину і DHBA на генерацію нових нейронів можна порівняти з ефектами, що спостерігаються після фізичних вправ - відомого стимулу нейрогенезу.
Почитати ще:
