Вчені назвали напій, що знижує запалення
Речовини, що містяться в натуральному апельсиновому соку, здатні знизити запальний процес в організмі.
Так, вчені з Університету Тафтса та Університету Джорджа Мейсона проаналізували 21 дослідження за участю 307 здорових дорослих і 327 дорослих, схильних до ризику захворювань, пов'язаних з хронічним запаленням, таких як хвороби серця та діабет.
До аналізу досліджень вчені додали 16 систематичних оглядів з інформацією про запалення організму, а також 10 досліджень, у яких вивчався зв'язок між споживанням апельсинового соку та маркерами запалення.
В результаті проведеної роботи вчені дійшли висновку, що апельсиновий сік значно знижує маркер запалення — інтерлейкін 6. Причому позитивний вплив соку відзначався як для здорових людей, так і для людей, схильних до хронічних запалень.
Вчені зазначили, що така дія соку пов'язана з аскорбіновою кислотою та флавоноїдами – сполуками, здатними модулювати окислювальну та запальну системи організму.
Проте дослідники додали, що з позитивного на організм важливо, щоб сік був натуральний, без вмісту цукру.
