Вчені розкрили смертельну небезпеку жирної їжі
Насичена жирами дієта може спричинити рак простати. Такого висновку дійшли фахівці Медичного науково-дослідного центру при Університеті Макгілла (Канада).
Вчені вивчили раціон 319 пацієнтів і дійшли висновку, що споживання насичених жирів імітує надмірну експресію онкогену MYC та посилює розвиток раку простати.
Так, насичені жири надміру провокують перепрограмування клітин, що, у свою чергу, прискорює розвиток хвороби і підвищує ймовірність летального результату. При цьому скорочення частки насичених жирів у раціоні сприяє уповільненню розвитку раку простати на початкових стадіях.
З'ясувалося, що у респондентів, які споживали насичені жири у великій кількості, ймовірність померти від раку простати була вчетверо вищою, ніж у людей, які споживали менш жирну їжу.
«У пацієнтів із діагностованим раком простати передміхурова залоза містить як пухлинні клітини, так і здорові. Ми довели, що споживання насичених жирів впливає виключно на транскрипційні фактори пухлинної тканини».
Насичені жири містяться, зокрема, у червоному м'ясі, пальмовому та кокосовому маслах, а також молочних продуктах.
