Вчені розповіли про користь шпинату
Лікар-невролог розповів про небезпеку для гіпертоніків сорту помідорів із Японії. Американські вчені з'ясували, що шпинат допомагає запобігти захворюванню на рак товстої кишки.
Свої досліди вчені проводили на щурах, причому лише на тих, які генетично схильні до аденоматозного поліпозу. Під час досліджень гризуни їли шпинат. У їх товстій і тонкій кишках була помічена значна протипухлинна активність, а рівень жирних кислот, що регулюють запалення, відповідав нормі.
На думку фахівців, це пов'язано зі збільшенням різноманітності кишкового мікробіома, тобто сукупності всіх мікробів, що є в організмі, а також змінами експресії генів.
Один із авторів дослідження — Родерік Дешвуд зазначив, що шпинат допомагає запобігти розвитку раку, зокрема у людей, які не мають до нього генетичної схильності.
