Вчені розвіяли міф про існування «суперпродуктів»
Іспанські вчені розвіяли популярні міфи про «суперпродукти», заявивши, що таким можна вважати лише материнське молоко, пише The Conversation.
Фахівці з університету Ов'єдо назвали це поняття маркетинговим терміном, який використовується для позначення продуктів із високим вмістом поживних речовин. Йдеться про вітаміни і мінерали, а також біоактивні речовини, наприклад, харчові волокна.
Однак цей термін не визнаний офіційними організаціями, зокрема Європейським агентством з безпеки продуктів. Таким чином, тільки материнське молоко можна назвати справжнім «суперпродуктом», тоді як решта заяв є лише маркетинговим прийомом.
Водночас вчені зазначили, що деякі продукти дійсно багаті на корисні мікроелементи, проте вони не замінять збалансованого харчування.
Наприклад, кучерява та листова капуста містить багато кальцію, фолієвої кислоти, рибофлавіну, вітаміни С, К та А, ніж інші хрестоцвіті, хоча їх фітохімічний склад ідентичний.
Почитати ще:
