Лікар-дієтолог назвала головних ворогів імунітету
Лікар-дієтолог, дерматокосметолог Ірина Лізун розповіла в інтерв'ю, від яких продуктів харчування слід відмовитись, щоб підвищити імунітет.
За словами фахівця, надмірне споживання цукру здатне змінювати мікрофлору, яка пов'язує імунні реакції організму. Ще одним ворогом імунітету є трансжири, зазначила дієтолог.
«Трансжири з'являються, наприклад, коли пересмажують страви на олії кілька разів, коли з олії роблять щось схоже на тваринні олії. Наприклад, маргарин схожий на вершкове масло. Трансжирів багато у напівфабрикатах, вони негативно впливають на імунну функцію», - розповіла Лізун.
Крім того, негативно впливають на імунну систему підсилювачі смаку, ароматизатори, барвники.
«Сам собою вміст, наприклад, барвника в продукті харчування не принесе негативу. Але якщо людина постійно їсть щось із барвниками, ароматизаторами, сумарний вплив може впливати негативно», — попередила дієтолог.
Також, за її словами, для імунітету небезпечний одноманітний раціон із високим вмістом жирів та вуглеводів.
«Якщо у людини в раціоні день у день тільки картопля, макарони, свинина та огірки — автоматично назріває дефіцит вітамінів, мікроелементів та антиоксидантів. Те саме, якщо людина харчується фастфудом. Будь-який дефіцит буде критичним для імунітету», — підкреслила фахівець.
