Лікар-дієтолог розповіла про користь і шкоду чаю та кави
Лікар-дієтолог Марина Степанян порівняла несприятливі наслідки від надмірного вживання чаю та кави, а також зіставила корисні властивості цих напоїв.
За її словами, обидва напої містять кофеїн, однак у чаї концентрація цієї речовини вдвічі менша. Через кофеїн чай і кава мають потужні стимулюючі властивості, що сприяють підвищенню працездатності, фізичної активності та концентрації.
Також наукові дослідження підтверджують вплив кофеїну на зниження ризику розвитку метаболічного синдрому – комплексу порушення обміну речовин. Крім цього, споживання кофеїну знижує ризик деменції та хвороби Альцгеймера.
Водночас дієтолог застерегла громадян від зловживання цими напоями. Це може призвести до порушення сну, занепокоєння та підвищеної нервової збудливості. При цьому чай через знижену кількість кофеїну можна вживати частіше, зазначила лікарка.
Крім того, чай корисніший через вміст у ньому поліфенолів. Вони перешкоджають негативному впливу вільних радикалів. Ще однією корисною властивістю поліфенолів і те, що вони впливають на тонус судин, знижуючи ризик розвитку інсульту та інфаркту, розповіла Степанян.
Однак чай та кава підвищують харчову цінність прийому їжі, особливо при додаванні цукру та молока. Крім цього, обидва напої дратують слизову оболонку шлунка.
Почитати ще:
