Лікар назвав найкорисніші каші
Лікар і телеведучий Олександр М'ясников перерахував каші, які є найбільш корисними для здоров'я.
За словами медика, зерно — один із найцінніших продуктів для підтримки правильної роботи організму, оскільки містить у собі всі необхідні нутрієнти: вітаміни, клітковину, рослинні білки.
Однак обробка позбавляє зерно цілого комплексу корисних елементів, залишаючи переважно крохмаль та вуглеводи, що сприяють відкладенню жирів та зростанню рівня цукру в крові. Тому користь організму несуть каші, приготовані з цільних зерен та слабо очищених грубих круп.
Найбільш корисною кашею М'ясников назвав гречану. Вона містить калій, натрій, магній, тому дуже корисна для серцево-судинної системи та для діабетиків. Крім того, завдяки високому вмісту рослинних волокон гречка покращує роботу ШКТ.
Крім того, лікар рекомендує включити до свого раціону рисову кашу з необмолоченого або червоного рису. У необроблених зернах цієї культури містяться білок, амінокислоти, що сприяють виробленню антитіл, гормонів та утворенню м'язової тканини.
