Лікар перерахувала найшкідливіші та найкорисніші продукти для діабетиків
Дата публікації: 29 жовтня 2021 р.
Переглядів: 278
Люди із цукровим діабетом повинні уважно стежити за рівнем глюкози у крові. Інакше зростає ризик прогресування хвороби. Спочатку необхідно мінімізувати або взагалі відмовитися від продуктів з високим глікемічним індексом (наприклад, до них відносяться фініки, пиво, пісочне печиво, макаронні вироби, мед, мюслі з сухофруктами) і збагатити раціон продуктами з низьким ГІ. До останніх варто включити абрикоси, грушу, молоко, вишню, баклажани, гриби, чорну смородину, листовий салат.
Для контролю ситуації досить використовувати продукти з високим вмістом клітковини. Вона міститься у висівках, бобових, фруктах (маракуйя, авокадо, малина, ожина), мигдалі, цільнозерновому хлібі. Клітковина виводить з організму холестерин (як і риба, наприклад), покращує роботу шлунково-кишкового тракту. За її достатньої кількості рівень глюкози нормалізується.
З багатих на антиоксиданти продуктів варто виділити зелень: салат, шпинат, китайська капуста, листя, селери. Вони виводять токсини з організму, зміцнюють імунітет, сприяють насиченню магнієм, кальцієм, вітамінами. Листова зелень значно знижує рівень цукру на крові. З ягід найкращим помічником діабетиків стане чорниця.
Ще один продукт, який радять включати навіть до раціону діабетиків, — топінамбур (солодка картопля). У ньому містяться повільні вуглеводи, що сприяють низькій засвоюваності цукру. Також він багатий на кальцій, фосфор, натрій, залізо, вітаміни групи В.
Найпростішим і найдоступнішим способом може стати вода. Рівень глюкози підвищується, коли в організмі недостатньо рідини. Причому будь-які інші напої, включаючи соки та чай, не підходять. Мінімальна добова норма води – 1,5 літра.
"Для пацієнтів з переддіабетом, цукровим діабетом або для здорових людей перевагу слід віддавати незасвоюваним вуглеводам. До них відносяться овочі, зелень, капуста, огірки, помідори, кабачки, баклажани, броколі, болгарський перець, редис, кукурудза. Пацієнтам. виключити з раціону цукор, цукерки, шоколад, печиво, солодкі напої, газовані напої, алкоголь", - поділилася думка ендокринолог та дієтолог Седа Мусаєва.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
