Лікар розповіла про способи зробити фастфуд корисним
Дієтолог Олена Соломатина розповіла, як харчуватись фастфудом без ризику для здоров'я, а також як приготувати його вдома.
За словами фахівця, якщо в людини з'явилося бажання поїсти бургер, слід взяти цільнозерновий хліб, додати туди котлету з якісного м'яса і побільше зелені.
Також можна взяти грудку курки або індички та загорнути в лаваш із зеленню, додати томатний соус чи пасту, а також різні спеції.
«Якщо дуже хочеться картоплі, можна, припустимо, запекти її в духовці, вона теж вийде зі скоринкою. Головне, не користуватися при цьому рослинними оліями особливо довго – вони починають окислюватися. Якщо ви хочете зробити морозиво, зробіть сорбет. Для цього можна змішати у блендері заморожені ягоди, йогурт, потім заморозити», – розповіла Соломатина в інтерв'ю.
При виборі готового фастфуду слід вибирати ті страви, в яких є якась зелень. Також можна взяти із собою огірок чи лист салату.
«Якщо це нагетси, приберіть скоринку, їжте лише серцевину. Якщо брати картоплю, краще вибирати «по-сільському». Хочете бургер - приберіть одну булочку, додайте овочів, або залиште тільки котлету з сиром та овочами. Беріть не баранину, а курячу шаурму, просіть не майонез, а томатний соус», - розповіла дієтолог.
Також Соломатина порекомендувала купувати фастфуд лише у перевірених місцях.
Почитати ще:
