Лікар розповіла про вплив фруктів на печінку
Лікар-ендокринолог, кандидат медичних наук Зухра Павлова розповіла про вплив фруктів на організм. У розмові вона зазначила, що не можна замінювати повноцінний прийом їжі одними фруктами, у тому числі кавуном та динею, оскільки велика кількість фруктози в організмі може призвести до проблем із печінкою.
«У кісточкових фруктах більше міститься глюкози і менше фруктози, а в зерняткових — більше фруктози і менше глюкози. Тобто в яблуках більше фруктоз, в абрикосах більше глюкози. І коли людина думає, що їсть нешкідливе яблуко або грушу, це не так: вона у великій кількості їсть фруктозу, яка може призвести до неалкогольної жирової хвороби печінки. Глюкоза переробляється під дією інсуліну і йде на енергію і в жирові запаси, вся фруктоза захоплюється білками печінки», — заявила експерт.
Павлова наголосила на важливості білка в раціоні.
«Коли людина перекушує фруктами чи ягодами, вона отримує глюкозу, фруктозу, великий викид інсуліну залежно від того, скільки з'їв. При цьому в раціоні не вистачає важливого компонента – білка. Перекус фруктами хороший, але тільки якщо фрукт іде як десерт: шматочок сиру, йогурт, і до цього додати яблуко, абрикоси. Великі фрукти краще їсти по одному, дрібні по кілька штук. Коли людина з'їдає білок та фрукти, зменшується сплеск глюкози, менше відкладеться, більше витратиться», - сказала ендокринолог.
Почитати ще:
