Лікар розповіла про небезпеку страв із сирого м'яса
Дата публікації: 13 жовтня 2021 р.
Переглядів: 315
Страви з сирого м'яса та риби можуть становити велику небезпеку для людини через високу ймовірність наявності в них личинок паразитичних хробаків (гельмінтів), розповіла паразитолог Олена Чернишева.
«Забудьте про відбивну з кров'ю — м'ясо в жодному разі не можна їсти без достатньої температурної обробки», — заявила експерт, додавши, що середня прожарка м'ясних страв також небезпечна.
Крім того, солона риба без термічної обробки, за словами фахівця, теж становить небезпеку, оскільки невідомий спосіб її приготування. При недостатньому заморожуванні в рибі також можуть зберігатися личинки, запевнила Чернишова.
Серед небажаних для вживання страв експерт назвала карпаччо, тартар, севиче, сало, суші та струганину.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
