Що станеться з організмом, якщо є мигдаль щодня

Дієтолог та доктор медичних наук Синтія Сасс розповіла ЗОЖ-порталу Health про п'ять змін, які можуть статися з тілом та організмом при регулярному вживанні мигдалю.

Результати останніх досліджень показують, що популярні горіхи знижують рівень поганого холестерину, а також нормалізують артеріальний тиск і розслабляють здоров'я судин. На день, згідно з вердиктом вчених, достатньо з'їдати 40 г мигдалю.

Чверть склянки або 23 цілих горіха містять корисні для серця жири, шість грамів рослинного білка, чотири грами клітковини (13 відсотків від денної норми), половину денної норми вітаміну Е, вітамін B, залізо, калій та магній.

При цьому вітамін Е діє як антиоксидант, захищаючи клітини від пошкоджень (основна причина передчасного старіння та захворювань), а також підтримує імунітет та зменшує запалення, допомагаючи розширювати кровоносні судини для покращення кровотоку.

Магній же важливий для здоров'я мозку та кісток, настрою та сну, регуляції рівня цукру в крові та артеріального тиску, зазначила фахівець.

Вчені з'ясували, що мигдаль виступає у ролі їжі для корисних бактерій у кишечнику. Так, у 2019 році група студентів протягом восьми тижнів щодня вживала мигдаль. Після закінчення експерименту фахівці помітили, що у випробуваних відбулися зміни у розвитку мікробіома кишечника. Зокрема, у молодих людей збільшилася кількість бактерій, які позитивно впливають на вагу, інсулін та регуляцію холестерину.

Було доведено, що регулярне споживання мигдалю знижує індекс маси тіла та зменшує обсяг талії. Поєднання корисних жирів, рослинних білків та клітковини в горіхі підвищує почуття ситості та відстрочує почуття голоду.

Крім того, недавні дослідження показують, що мигдаль містить приблизно на 20 відсотків менше калорій, ніж зазначено на етикетці, оскільки не всі калорії всмоктуються з кишківника в кровотік.

Виявляється, мигдаль допомагає боротися зі старінням шкіри. У ході дослідження здорові жінки у постменопаузі були поділені на дві групи. Перша протягом 16 тижнів споживала 20 відсотків денних калорій у вигляді мигдалю, а інша звичний раціон не змінювала. У результаті вчені виявили, що у любительок мигдалю зменшилася виразність і ширина зморшок у порівнянні з тими, хто не їв мигдаль.