Дефіцит вітаміну D: простий продукт підвищить рівень речовини восени
Вітамін D дуже важливий для правильної роботи організму. Він виконує безліч різних функцій, у тому числі зберігає здоров'я кісток та допомагає засвоювати кальцій. Найчастіше його дефіцит виникає в осінньо-зимовий період, а також у темношкірих та людей похилого віку.
Лікар загальної практики з Національної служби охорони здоров'я Великобританії (National Health Service, NHS) Рупі Ожла (Rupy Aujla) розповів в інтерв'ю Express.co.uk, який продукт можна додати до раціону восени, щоб запобігти розвитку дефіциту вітаміну.
"Існують різні продукти, які можуть підтримати загальний стан здоров'я, і одним з них є гриби. Найцікавіше - гриби можуть забезпечити організм різними корисними речовинами, але багато людей про це навіть не знають. Мало того, що це доступний продукт, він також є добрим джерелом вітаміну D", – зазначив лікар.
Ожла нагадав, що вітамін D міститься у дуже невеликій кількості продуктів, і гриби – його єдине рослинне джерело. Крім того, лікар розкрив спосіб збільшити рівень цієї речовини у продукті – за його словами, для цього гриби достатньо покласти на сонячне підвіконня на кілька годин.
Також лікар порадив вживати гриби для здоров'я кишківника. Фахівець пояснив, що це пов'язано із вмістом у них особливих волокон – бета-глюканів, які покращують кишковий мікробіом.
Користь бета-глюканів була підтверджена в ході численних досліджень. Зокрема, огляд, опублікований у журналі The Journal of Nutritional Biochemistry, показав, що бета-глюкани ефективні при лікуванні різних захворювань, а їхня взаємодія з мікробіотою кишечника може пригнічувати деякі патологічні стани.
Раніше експерти розповіли, що досить багато вітаміну D міститься у кількох популярних продуктах. Але найбільше цього вітаміну в жирній рибі.
Почитати ще:
