Дієтолог розповів про шкоду кефіру, йогурту та ряжанки
"Корисні бактерії захищають у тому числі від коронавірусу, оскільки стимулюють противірусний імунітет. Дослідження показують, що кисломолочні продукти та симбіотні бактерії блокують фермент, за допомогою якого віруси проникають у клітину, і ускладнюють реалізацію інфекції", - розповів Гінзбург.
Однак у кисломолочних продуктів є низка дефектів, про які не можна забувати. Зокрема, кефір здатний негативно впливати на слизову оболонку шлунка в тому випадку, якщо виявиться дуже кислим. При приготуванні ряжанки використовується жирне молоко, тому при схудненні необхідно уникати цього продукту. Вибираючи йогурт, звертайте увагу на його склад, оскільки цукрозміщувальні кисломолочні продукти завдають шкоди здоров'ю.
На думку дієтолога, з представлених продуктів найбільш корисним є йогурт, за ним іде кефір і замикає трійку ряжанки.
