Дієтолог розповіла про користь попкорну для серця та судин
Нутриціолог та дієтолог Надія Цапкіна повідомила, що вживання попкорну сприяє покращенню роботи шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, а також корисно для шкіри.
«Повітряна кукурудза, з якої готують попкорн, містить вітаміни групи В, залізо, цинк, мідь, калій, магній, фосфор, марганець та поліфенольні антиоксиданти. Всі ці елементи допомагають знижувати ризик серцево-судинних захворювань та виникнення проблем із травленням» .
Проте, за словами фахівця, є нюанси — попкорн має бути без цукру та ароматизаторів. Солодка кукурудза, приготовлена на олії, навпаки, нашкодить організму, а саме різко підвищить рівень холестерину і нагородить людину безліччю зайвих калорій.
«Трансжири з олії стають каталізаторами розвитку ракових пухлин, провокуючи захворювання дихальної системи, що є особливо небезпечним для астматиків. Жир із ласощів під впливом високих температур починає виділяти токсичну речовину діацетил, яка в деяких випадках призводить до виникнення фіброзу легень та хвороби Альцгеймера. Смакові добавки викликають різні захворювання шлунково-кишкового тракту», - сказала Цапкіна.
Солоний попкорн порушить водний баланс в організмі, що призведе до появи набряків та целюліту.
