Дієтолог розповіла про протипоказання до споживання картоплі
Деяким громадянам слід обережно включати до раціону страви з картоплі.
«Коли ми запікаємо чи відварюємо картоплю, у неї підвищується глікемічний індекс. Крохмаль перетворюється на цукор і підвищує рівень глюкози у крові».
Приготовлена таким чином картопля не рекомендується часто вживати людям з діабетом та схильним до набору ваги, попередила фахівець.
Тим, хто стежить за фігурою, дієтолог порадила обмежити споживання картопляного пюре, оскільки ця страва передбачає додавання олії та молока. Таке поєднання сильно підвищує калорійність страви, наголосила Соломатина.
Крім того, не варто зловживати смаженою картоплею. Зокрема, така порада відноситься до громадян, у яких спостерігаються проблеми зі шлунково-кишковим трактом, підшлунковою залозою та жовчовивідними шляхами.
