Дієтолог розповіла про шкоду кокосової олії

Дієтолог Ольга Деккер розповіла, чому необхідно мінімізувати чи взагалі виключити вживання кокосової олії.

За її словами, в кокосовій олії міститься лауринова кислота, яка негативно впливає на роботу кишечника. Крім того, кокосова олія майже на сто відсотків складається з жирних кислот. З них 94 відсотки — насичені кислоти, тому кокосова олія є дуже калорійною (862 кілокалорії на 100 грамів).

Дієтолог зазначила, що вершкове масло набагато корисніше за кокосове за всіма параметрами. Воно менш калорійне (близько 700 кілокалорій на 100 грамів), а також містить білок (800 міліграмів), вуглеводи (1,3 грама), холестерин (165 міліграмів) та багато мінералів, мікроелементів та вітамінів (A, D, E, B В2, В3, В5, ПП).