На сніданок, обід та вечерю: як надмірне споживання кави впливає на наш мозок

Для багатьох із нас чашка кави стала невід'ємною частиною ранкового ритуалу. І не дивно: адже кофеїн підвищує рівень енергії, знімає сонливість, покращує концентрацію уваги... Тільки останні дослідження показали, що зловживання напоєм, що бадьорить, шкодить нашому мозку. Розповідаємо, як саме. 

Передбачається, що кофеїн може опосередковано впливати на процеси росту та поділу клітин мозку, а також формування нових кровоносних судин. Також у каві може бути й інша речовина — кафестол, який підвищує рівень холестерину в крові та призводить до інших побічних ефектів.

Вчені вивчили історії хвороби майже 18 тисяч людей і з'ясували, що у тих, хто пив більше 6 чашок кави на день, ризик розвитку деменції був вищим на 53%. У деяких випадках багаторічне надмірне вживання напою поступово призводило до атрофії мозку – зменшувався його обсяг.

Втім, помірне вживання кави, тобто не більше двох чашок на день, може давати зворотний ефект та захищати нас від деменції.

ЧОМУ НАШЕ ЖИВЛЕННЯ ВПЛИВАЄ НА МОЗОК?

"Наша дієта впливає не тільки на вагу тіла і стан організму, але і на нашу психіку, а також на здоров'я нашого мозку", - стверджує психіатр і дієтолог Ума Найду, автор книги "Стурбований мозок", що стала бестселером.

«Між мозком та травною системою існує зв'язок, адже під час розвитку плоду в утробі матері вони формуються з одних і тих самих клітин. Ці два органи з'єднані блукаючим нервом. Уявіть собі, що між мозком і шлунково-кишковим трактом прокладено швидкісне шосе з двостороннім рухом», — пояснює Найду.

«Мікрофлора кишечника унікальна у кожної людини, життєві умови також можуть разюче відрізнятися. Тому наша реакція на різні продукти є дуже індивідуальною. Що ж до кави, я раджу вживати її усвідомлено, звертаючи увагу на те, як змінюється ваш фізичний та психічний стан», — рекомендує експерт.

Якщо ви вирішили відмовитися від кави, але не виключати повністю кофеїн, важливо розуміти, які напої з його вмістом корисніші для здоров'я.

«Солодке газування та «енергетики» краще виключити, вони містять безліч штучних добавок, які порушують мікрофлору кишечника та можуть негативно впливати на нашу психіку.

Рекомендую натомість пити чай — зелений чи, наприклад, грибний. Ці напої надають енергії, мають протизапальну та антиоксидантну дію — все це покращує здоров'я мозку та захищає від розвитку захворювань — таких як деменція», — радить Ума Найду.

Що ще варто включити в дієту, якщо вас турбує здоров'я вашого мозку та нервової системи? Ось що рекомендують експерти:

• продукти, багаті на жирні кислоти омега-3: лосось, тунець, горіхи;
• овочі, свіжа зелень;
• чорниці;
• апельсини;
• куркуму;
• темний шоколад.

«Збалансована дієта та якісні продукти дуже благотворно впливають як на фізичне, так і на психічне здоров'я. Не забувайте, що здоровому організму для нормального функціонування потрібний ясний розум — і навпаки», — наголошує Найду.