Названий продукт, відмова від якого знижує ризик хвороб серця

Вчені з американської кардіологічної асоціації визначили, на скільки споживання солі підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Результати дослідження опубліковано у Медичному журналі Нової Англії.

Медики оцінили аналізи сечі десяти тисяч учасників за принципом "доза-відповідь". Середній вік піддослідних – 50 років. В експерименті брала участь однакова кількість жінок та чоловіків.

"Збільшення кількості солі в раціоні збільшувало ризик розвитку хвороби серця на 18 відсотків", - сказав один із учених, які проводили досліди, науковий співробітник Гарвардської школи громадської охорони здоров'я Юань Ма.

У планах у фахівців провести повторні точніші виміри, щоб визначити безпечну дозу добового споживання натрію.