Названий універсальний продукт для людей із слабким серцем

Дата публікації: 8 листопада 2021 р.

Названий універсальний продукт для людей із слабким серцем

Включення болгарського перцю до раціону сприятливо позначається на людях зі схильністю до серцево-судинних захворювань, заявила сімейний нутриціолог Катерина Маркова.

"Болгарський перець є джерелом таких вітамінів і мінералів, як А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, залізо, калій. І, звичайно ж, чудовим джерелом вітаміну С. Але тут варто мати на увазі, що для того, щоб зберегти вітамін С, необхідно їсти фрукти та овочі цільними. Нарізати допускається безпосередньо перед подачею на стіл та керамічним ножем", - розповіла Маркова.

Вона додала, що болгарський перець також збагачує організм клітковиною. Найбільше її міститься у червоному перці - 2,1 грама на 100 грамів.

"Найсприятливіший ефект додавання болгарського перцю в раціон спостерігатиметься у людей зі схильністю до серцево-судинних захворювань. Завдяки вмісту вітаміну Р і вітаміну С стінки судин будуть більш еластичними", - зазначила Маркова.

Проте нутриціолог наголосила, що перець є представником пасльонових, тому варто відстежувати індивідуальну реакцію кожної людини. Часто може виникати харчова нестерпність цього виду овочів. Крім того, болгарський перець варто виключити людям із аутоімунними захворюваннями.

"Якщо ви відчуваєте після перцю такі неприємні симптоми, як здуття, газоутворення, метеоризм або порушення випорожнення, то спробуйте перець у приготованому вигляді. Решті можна додавати перець у свіжому вигляді, особливо в літній час", - підсумувала експерт.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!