Нутриціолог пояснила, чому не потрібно викидати бананову шкірку
Дата публікації: 10 листопада 2021 р.
Переглядів: 301
Австралійський нутриціолог Сьюзі Баррелл переконана, що вживання банана цілком разом із шкіркою принесе більше користі здоров'ю.
Як і сам плід, шкірка містить багато клітковини, корисної при схудненні.
"Завдяки шкірці вдасться збільшити обсяг споживаної корисної клітковини. Також вона містить багато вітамінів В6 і С", - цитує Баррелл портал Health.
Дієтолог радить приготувати шкірку, а потім додати її, наприклад, у смузі. Вона звертає увагу і її колір. Жовті банани багаті на антиоксиданти, які запобігають утворенню злоякісних пухлин, а зелені — на амінокислоті триптофан, яка пов'язана з гарною якістю сну, і крохмалем, що позитивно впливає на роботу кишечника.
Проте дієтологи Синтія Сасс та Джекі Ньюджент висловили сумнів щодо цього методу схуднення. Зокрема, Ньюджент зазначила, що є набагато смачніші продукти, що містять клітковину, а Сасс нарікала на відсутність достатньої кількості досліджень, що підтверджують точку зору Баррелл.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
